Laurales, urutan bunga tumbuhan berbunga, yang mengandungi 7 keluarga, 91 genera, dan sekitar 2.900 spesies. Anggota Laurales adalah pokok, pokok renek, atau pokok anggur. Sebilangan besar terdapat di kawasan beriklim tropika atau panas, dan mereka banyak terdapat di kawasan dengan iklim yang lembap. Kayu, ekstrak perubatan seperti kapur barus, dan minyak pati untuk minyak wangi berasal dari beberapa spesies Laurales, dan beberapa adalah hiasan penting.
Anggota Laurales dicirikan oleh kayu, bahagian aromatik, dan sehelai tisu pengalir yang berlanjutan dari batang ke daun. Bersama dengan pesanan Magnoliales, Piperales, dan Canellales, Laurales membentuk clade magnoliid, yang merupakan cabang evolusi awal di pohon angiosperma; clade sepadan dengan sebahagian dari subkelas Magnoliidae di bawah sistem pengkelasan botani Cronquist lama. Keluarga di Laurales adalah Atherospermataceae, Calycanthaceae, Gomortegaceae, Hernandiaceae, Lauraceae, Monimiaceae, dan Siparunaceae. Lauraceae dan Monimiaceae bersama-sama membentuk sebahagian besar genera mengikut urutan ini.
Pembahagian dan kelimpahan
Lauraceae, atau keluarga laurel, mengandungi 50 genera, lebih daripada separuh genera mengikut urutan, dan kira-kira lapan-sembilan spesies (2,500). Lauraceae diedarkan ke seluruh kawasan tropika dan subtropika; terutamanya Asia Tenggara dan Amerika tropika, terutamanya Brazil. Sebanyak 66 peratus spesies hanya terdapat dalam 6 genera: Ocotea mempunyai sekitar 350 spesies di Amerika tropika, Afrika Selatan, dan Kepulauan Mascarene; Litsea mempunyai lebih daripada 400 spesies di Asia, Australasia, dan Amerika; Cryptocarya dan Cinnamomum (sumber kamper dan kayu manis rempah) masing-masing mengandungi kira-kira 350 spesies; Persea (termasuk tanaman alpukat) mempunyai kira-kira 200 spesies; dan Beilschmiedia mengandungi kira-kira 250 spesies di banyak kawasan tropika serta Australia dan New Zealand. Persea dan Cryptocarya terdapat di banyak kawasan tropika, dan Cinnamomum tersebar luas di semua kawasan tropika dan subtropika utama.
Cassytha, parasit batang vinelike tanpa akar dengan daun seperti kulit vestigial, adalah anggota keluarga yang paling tidak biasa; genus mengandungi 15-20 spesies yang berasal dari Dunia Lama. Laurus (laurel) terdiri daripada dua spesies, salah satunya adalah L. nobilis (pohon bay manis, atau bay laurel), yang berasal dari Mediterranean. Daun laurel teluk pernah dibentuk menjadi mahkota laurel oleh orang Yunani kuno. Sassafras, salah satu daripada beberapa genera keluarga yang penting dari segi ekonomi, mempunyai dua spesies di Asia timur dan satu di timur Amerika Utara; minyak sassafras pernah digunakan secara perubatan, dan orang Amerika membuat teh dari kulit kayu dan ranting. Keluarga ini sangat penting di kawasan tropika kerana kayu berharga, berasal dari pelbagai spesies. Sebilangan kayu kekal wangi selama beberapa dekad setelah dipotong.
Keluarga kedua terbesar, Monimiaceae, mempunyai 22 genera dan 200 spesies, kurang dari 10 peratus spesies Laurales. Keluarga ini juga dijumpai di kawasan tropika dan subtropika, tetapi kurang tersebar luas dan berlaku terutamanya di kawasan Hemisfera Selatan yang lebih panas. Jenis genus, Monimia, terhad di Kepulauan Mascarene.
Keluarga Siparunaceae merangkumi 75 spesies dalam dua genera. Glossocalyx, dari Afrika Barat tropika, mempunyai empat spesies. Selebihnya spesies dalam keluarga terdapat dalam genus Siparuna, yang terdapat di Mexico, Amerika Tengah, dan Amerika Selatan tropika.
Empat keluarga yang tinggal mempunyai gabungan 83 spesies. Hernandiaceae (55 spesies) adalah keluarga pantropikal pokok, pokok renek, dan beberapa lianas. Genus terbesar, Hernandia (22 spesies), diedarkan di Amerika Tengah dan Selatan, Hindia Barat, Afrika Barat, Indo-Malaysia (wilayah yang terdiri daripada India, China Selatan, dan Asia Tenggara), dan Kepulauan Pasifik. Atherospermataceae merangkumi 6 atau 7 genera dan 16 spesies, yang berasal dari Australia, New Guinea, New Zealand, Kaledonia Baru, dan Chile. Calycanthaceae, atau keluarga semak strawberi, mempunyai taburan yang tidak berterusan: Calycanthus (semak strawberi, semak manis, atau Carolina allspice) terdapat di California dan di tenggara Amerika Syarikat, dan Chimonanthus dan Sinocalycanthus berlaku di China. Spesies tunggal Idiospermum adalah spesies malar hijau yang sangat jarang berlaku dari Queensland, Austl. Gomortegaceae, atau keluarga queule, terdiri daripada satu spesies, Gomortega keule, yang merupakan spesies langka yang berasal dari pusat Chile.
Kepentingan ekonomi dan ekologi
Lauraceae
Sejauh ini, Lauraceae adalah keluarga yang paling penting dari segi ekonomi di Laurales. Persea americana (alpukat) adalah buah yang sangat berkhasiat, kaya dengan protein dan lemak dan rendah gula. Nilai makanan alpukat adalah tinggi; ia memberikan tenaga hampir dua kali ganda daripada berat daging yang setara dan banyak vitamin, seperti A, B, C, D, dan E. Terdapat beberapa spesies liar Persea di Amerika Tengah. Varieti yang ditanam dikembangkan oleh orang-orang di wilayah Mexico moden dan Guatemala ribuan tahun yang lalu. (Benih yang terdapat di gua Lembah Tehuacán, selatan Kota Mexico, telah ditentukan berusia hampir 10,000 tahun dan disebut sebagai bukti awal penggunaan buah alpukat oleh manusia.)
Pokok alpukat bersaiz sederhana, umumnya tidak melebihi 20 meter (65 kaki) tinggi, dengan daun elips malar hijau sederhana panjang 15 hingga 20 cm (6 hingga 8 inci). Buah-buahan yang matang boleh berbentuk bulat dan panjangnya sekitar 8 cm (3 inci) atau berbentuk pir dan panjangnya hingga 22 cm (9 inci). Buahnya mempunyai biji berkayu pusat yang besar, biasanya seukuran telur ayam. Terdapat sebilangan kultivar alpukat, yang masing-masing dapat ditempatkan dalam salah satu dari tiga kumpulan. Buah spesies Mexico mempunyai kulit yang gelap dan licin, dan pohonnya tahan lasak, mampu menahan cuaca sejuk hingga - 6 ° C (21 ° F) dan keadaan tumbuh yang buruk. Spesies Guatemala sedikit kurang tahan, tahan suhu hingga sekitar - 4,5 ° C (24 ° F), dan menghasilkan buah-buahan besar dengan kulit tebal dan kasar. Spesies India Barat adalah yang paling rentan terhadap cuaca sejuk, dengan suhu di bawah - 2 ° C (28 ° F); mereka menghasilkan buah-buahan besar dengan kulit licin dan sukar. Sebilangan spesies dipetik ketika buahnya mulai lembut; yang lain, seperti kultivar Hass dan Fuerte, tetap keras hingga dipetik.
Ladang alpukat terbesar terdapat di California dan Florida, di mana sejumlah varietas telah dikembangkan. Amerika Syarikat menghasilkan kira-kira 10 peratus bekalan alpukat dunia. Penyakit serius pokok alpukat yang disebabkan oleh jamur Phytophthora cinnamomi mempengaruhi pokok yang tumbuh di tanah dengan kelembapan yang tinggi. Kulat menyerang sistem vaskular pada akar, dan, dalam kebanyakan kes, seluruh pokok akhirnya mati.
Daun Mediterranean Laurus nobilis (bay laurel) dikeringkan dan digunakan sebagai perasa untuk memasak, terutama untuk hidangan daging dan ikan. Lemak yang diekstrak dari biji digunakan untuk membuat sabun. Rempah kayu manis berasal dari kulit dalaman Cinnamomum zeylanicum, pokok kayu manis, berasal dari Sri Lanka dan selatan India. Kulit kayu dikeluarkan dari tunas berusia dua tahun pada musim tengkujuh, kerana pada masa itu kambium vaskular aktif tumbuh dan kulit kayu dapat dilepaskan dengan lebih mudah. Tisu luar ekstrem dikeluarkan, dan kulitnya dikeringkan untuk membentuk duri atau tanah untuk membuat serbuk. Beberapa ribu tan dihasilkan setiap tahun, kebanyakannya berasal dari Sri Lanka, Madagascar, dan Seychelles. Minyak kayu manis disuling dari kulit kayu dan digunakan untuk mengurangkan sakit perut. Kayu manis digunakan oleh orang Mesir kuno semasa proses pembalseman. Eugenol, minyak yang disuling dari daun hijau, digunakan sebagai pengganti minyak cengkeh, sebagai bahan dalam beberapa minyak wangi, dan sebagai perasa untuk gula-gula, makanan, dan pasta gigi. Camphor berasal dari Cinnamomum camphora, pokok kamper, dari China, Taiwan, dan Jepun. Ia diperoleh dengan penyulingan wap serpihan kayu. Kayu dari pohon kamper mungkin mengandung hingga 5 persen minyak mentah, dan satu pohon dapat menghasilkan hingga 3 ton minyak, yang mengendap dari sulingan dan mengkristal. Minyak itu dapat disalurkan semula untuk menghasilkan sebatian lain, terutama safrole, yang digunakan dalam minyak wangi dan untuk perasa. Camphor adalah salah satu bahan mentah yang digunakan dalam membuat seluloid, yang kini telah digantikan oleh plastik lain. Camphor bekerja di farmasi, terutama linimen, dan racun serangga.
Banyak spesies Cinnamomum lain yang digunakan sebagai rempah dan ubat. Kulit kayu manis cambodianum digunakan untuk membuat batang joss, yang dibakar sebagai kemenyan. Minyak sassafras, sebanyak 80 peratus terdiri dari sebatian safrole, sebelumnya disuling dalam jumlah besar dari kulit kayu yang merangkumi akar Sassafras albidum (juga disebut S. officinale), tumbuhan yang berasal dari Kanada dan Amerika Syarikat. Minyak ini pernah berfungsi sebagai perasa untuk gula-gula, ubat-ubatan, ubat gigi, bir akar, dan sarsaparilla, minuman yang berasal dari genus Smilax (keluarga Smilacaceae). Walau bagaimanapun, Pentadbiran Makanan dan Dadah AS (FDA) melarang penggunaan minyak sassafras apabila disedari bahawa bahan tersebut adalah karsinogen ringan.
Untuk mengatakan bahawa kayu dari semua pokok Lauraceae sesuai untuk keperluan industri nampaknya hanya sedikit berlebihan. Sebilangan besar kayu yang terkenal di Lauraceae telah habis karena eksploitasi berlebihan, dan tidak mungkin kekal penting dari segi ekonomi di masa depan kecuali usaha pemuliharaan yang serius dilakukan. Banyak spesies genus Ocotea yang meluas telah digunakan untuk kayu. Chlorocardium rodiei (dulunya Ocotea rodiei), biasanya dikenal sebagai greenheart, kayu hijau-hijau hingga hitam dari utara Amerika Selatan, adalah kayu yang sangat tahan lama, kuat dan lebat, sangat sesuai untuk aplikasi di bawah air, seperti tiang kapal dan dermaga. Bebeerine, alkaloid yang sangat beracun dihasilkan sebagai sebatian sekunder, telah diekstrak dari beberapa spesies Ocotea, dan juga dari greenheart. Ocotea venenosa adalah sumber racun yang digunakan untuk hujung anak panah oleh penduduk asli Brazil. Kerana alkaloid terdapat di banyak hutan Lauraceae, pekerja kayu yang memprosesnya rentan terhadap dermatitis dan kerengsaan serius pada saluran pernafasan.
Keluarga lain
Calycanthus floridus (Carolina allspice) dan C. occidentalis (California allspice), kedua-dua anggota Calycanthaceae, ditanam sebagai semak hiasan dan dihargai untuk bunga musim panas mereka yang harum. Kulit aroma C. floridus digunakan sebagai rempah. Chimonanthus praecox (juga disebut C. fragrans, dan biasanya dikenal sebagai wintersweet) adalah semak yang ditanam yang berbunga pada musim sejuk sebelum daun dihasilkan. Bunga kuning muda terkenal dengan wangian pedasnya. Bunga-bunga Sinocalycanthus yang lembut dan berwarna merah jambu yang cantik telah menarik minat para ahli hortikultur.
Pelbagai anggota keluarga Monimiaceae sangat penting bagi kayu dan buah-buahan mereka dan dalam pembuatan minyak wangi, ubat-ubatan, dan pewarna. Peumus boldus, berasal dari Chile, adalah sumber kayu boldo, kayu keras yang digunakan dalam pembuatan kabinet. Pewarna diperoleh dari kulitnya, dan daunnya mengandungi minyak esensial dan alkaloid boldine, yang digunakan secara perubatan sebagai alat pencernaan dan perangsang. Daun Doryphora sassafras dan D. aromatica, kedua-duanya dikenali di Australia timur sebagai sassafras, menghasilkan bau seperti sarsaparilla ketika dihancurkan. Minyak pati yang mengandung safrole disulingkan dari daun dan kulit kayu D. sassafras dan digunakan dalam minyak wangi, dan kayu wangi digunakan dalam pembuatan perabot dan pembuatan kayu.
Merebus dari kulit kayu Siparuna cujabana (keluarga Siparunaceae) dari Brazil digunakan oleh penduduk tempatan untuk mendorong berpeluh dan sebagai pengguguran.
Spesies Amerika Selatan Laurelia sempervirens (kadang-kadang disebut L. aromatica), dari keluarga Atherospermataceae, dikenal sebagai Cile laurel atau pala Peru, dan benihnya digiling dan digunakan sebagai rempah. Laurelia novae-zelandiae digunakan di New Zealand untuk pembuatan perahu dan pembuatan perabot. Ia menghasilkan kayu yang ringan dan keras yang sukar dipecah dan lekuk daripada pecah apabila terkena hentaman. Kulit kayu mengandungi alkaloid, pukateine (setelah pukatea, nama Maori untuk tumbuhan), yang mempunyai sifat membunuh yang kuat, serupa dengan morfin. Pada suatu masa kulit kayu direbus di dalam air dan digunakan untuk mengobati bisul, penyakit kulit (termasuk bisul dan bisul), sakit gigi, dan neuralgia.
Ciri ciri morfologi
Walaupun terdapat kepelbagaian struktur di kalangan keluarga pesanan, beberapa ciri struktur yang umum untuk semua membezakan Laurales dari pesanan lain. Kecuali parasit batang tanpa akar Cassytha (keluarga Lauraceae), semua anggota urutan Laurales berkayu, dengan anatomi nod primitif (susunan ikatan vaskular pada titik daun dan batang) dari jenis yang disebut unilacunar, dan semua mempunyai sel minyak etereal (aromatik) dan butir debunga yang mempunyai dua bukaan atau tiada bukaan. Anggota Laurales secara khas mempunyai bunga perigynous atau epigynous. Pada bunga perigynous, kawasan ovari semi-inferior dikelilingi oleh hypanthium, bekas berbentuk berbentuk cawan, di tepi yang dimasukkan perianth dan benang sari. Pada bunga epigynous ovari ditutup oleh hypanthium dan menyatu padanya, dan perianth dan stamens timbul dari bahagian atas hypanthium di atas ovari inferior. Stamen banyak anggota mempunyai pelengkap bantalan nektar, dan, di kebanyakan spesies, anther melepaskan debunga dengan menggunakan injap. Staminodia, stamen berkurang yang tidak menghasilkan debunga, biasanya terdapat di antara stamen dan karel. Struktur wanita biasanya hanya mempunyai satu karpet. Laurales berkait rapat dengan pesanan Magnoliales. Namun, tidak seperti anggota Magnoliales, yang umumnya mempunyai karpet dan stamen daun primitif, kebanyakan spesies Laurales mempunyai organ bunga yang lebih khusus.
Lauraceae
Sebilangan besar spesies Lauraceae berbeza dari keluarga Laurales yang lain dalam memiliki daun yang disusun atau berpusing secara bergantian, walaupun beberapa mempunyai daun yang berlawanan. Mereka menyerupai anggota Calycanthaceae kerana mempunyai benih dengan embrio besar dan tidak ada endosperma pada usia matang. Pollen of Lauraceae spesies tidak sesuai dan dikelilingi oleh exine yang berkurang; Oleh itu, ia jarang dijumpai dalam rekod fosil kerana ia cepat reput. Daun Lauraceae biasanya berkulit dan hijau dengan banyak rongga minyak halus, yang menyumbang kepada sifat aromatik banyak spesies. Bunga hijau, kuning, atau putih yang biasanya kecil biasanya disusun dalam kelompok, dan bahagian bunga berkembang dalam gandaan tiga. Perianth tidak dibezakan menjadi sepal dan kelopak. Terdapat antara 3 dan 12 stamen per bunga, dan filamen setiap benang sari sering memasangkan pelengkap nektariferous yang terpasang di dekat pangkal, seperti di banyak spesies Monimiaceae. Stamens mungkin mempunyai dua (Beilschmiedia) atau empat (Litsea) sari debunga, masing-masing dengan penyingkiran tutup valvular, sekali lagi sama dengan pelbagai anggota Monimiaceae. Tidak seperti keluarga terakhir, bunga Lauraceae mempunyai karpet tunggal, dan hipanthiumnya pendek. Buah biji tunggal kebanyakannya berry atau drupes berdaging, dan mereka sering mempunyai cupul halus yang mengelilingi pangkal mirip dengan penutup biji. Sebilangan besar spesies sangat beraroma kerana sel-sel minyak ethereal di daun, kayu, dan kulit kayu.
Monimiaceae
Anggota Monimiaceae adalah pokok atau pokok renek malar hijau, pokok anggur yang jarang berkayu (lianas). Daunnya sederhana dan disusun secara bertentangan. Bunga-bunga itu uniseksual atau biseksual dan biasanya berbau dengan wadah yang dikembangkan dengan baik. Tepal tidak ketara dan jarang dibezakan menjadi sepal dan kelopak. Stamen mempunyai dua atau empat kantung debunga yang terbuka sama ada dengan celah longitudinal atau oleh lenturan ke luar dan mengangkat bahagian atas kepingan tisu bujur, berengsel di hujung setiap kantung (deviscence valvular). Lekapan berbentuk telinga berpasangan, sering dilekatkan di dekat dasar filamen pendek, bertindak sebagai nektari. Bunga betina mungkin mempunyai benang sari steril (staminodes), dengan nektar yang melekat untuk menarik pendebunga. Terdapat banyak karpet (sebanyak 2,000), masing-masing dengan ovula tunggal, dan karpet luar bunga betina kadang-kadang steril. Selepas persenyawaan, bekas perigynous yang diperbesar dapat menutup buah; buah agregat ini berpecah terbuka secara tidak teratur di sebilangan spesies untuk mendedahkan drupelet individu (buah berdaging kecil dengan satu biji di dalamnya).
Keluarga lain
Anggota Siparunaceae adalah pokok atau pokok anggur yang bertentangan, kebanyakannya daun bergerigi. Bunga-bunga itu uniseksual; bunga yang mengandungi debunga dan bunga yang mengandung ovula berlaku sama ada pada tanaman yang sama atau tumbuh-tumbuhan yang berbeza, bergantung pada spesiesnya. Dalam keluarga ini, kelenjar tidak terdapat di pangkal benang sari, dan bilangan stamen berbeza dari satu hingga banyak. Hypanthium menjadi berkayu dan berpecah ketika dewasa, memaparkan buah-buahan yang berdaging (drupes). Spesies Glossocalyx mempunyai dua bentuk daun, berbeza dari segi bentuk dan ukuran, pada simpul yang sama. Bunganya kecil dan biseksual atau uniseksual.
Spesies Atherospermataceae juga mempunyai daun bergerigi yang berlawanan. Terdapat sebilangan besar stamen seperti bahagian perianth. Hypanthium menjadi berkayu dan terbelah ketika dewasa. Buah kering (achenes) mempunyai sehelai rambut.
Gomortega keule, satu-satunya anggota keluarga Gomortegaceae, mempunyai ovari dan bunga biseksual yang lebih rendah dengan hanya dua atau tiga karel yang menyatu untuk membentuk ovari majmuk. Seperti di banyak spesies Monimiaceae, kantung debunga dari stamen mempunyai dehiscence valvular.
Anggota Calycanthaceae berbeza dengan kebanyakan keluarga lain di Laurales kerana mempunyai biji dengan embrio besar dan sedikit jika ada endosperma pada usia matang. Kecuali untuk Idiospermum, daun spesies Calycanthaceae cenderung lebih nipis dan lebih lembut daripada anggota Laurales yang lain kerana mereka adalah tumbuhan yang gugur di zon sederhana. Serbuk sari di banyak stamen dehisce oleh longitudinal slits, dan debunga adalah biaperturate. Terdapat 1 hingga 35 karpel setiap bunga. Kecuali di Idiospermum, hypanthium menjadi berkayu ketika matang, dan buah kering (achenes) jatuh dari bahagian atas terbuka. Di Idiospermum, embrio mempunyai tiga atau empat kotiledon besar dan berdaging.
Hernandiaceae berkongsi sebilangan ciri dengan Lauraceae, termasuk daun gantian (yang kadang-kadang disatukan atau sebatian telapak tangan) dan satu karel per bunga. Anggota keluarga juga mempunyai serbuk sari yang tidak tepat dan mengembangkan stamen dengan dehiscence valvular dan pelengkap nektariferous. Hernandiaceae berbeza kerana mempunyai ovari yang rendah dan buah-buahan kering yang tidak sedap (yang terdapat di Lauraceae sangat sedikit).
