Kava, juga dieja Cava, atau Ava, minuman beralkohol tanpa alkohol yang dihasilkan dari akar tanaman lada, terutama Piper methysticum, di sebagian besar pulau Pasifik Selatan. Warnanya kuning-hijau dan agak pahit, dan bahan aktifnya nampaknya bersifat alkaloid.
Penggunaan minuman berlaku dalam upacara kava, yang ditentukan secara ketat dan termasuk membuat ritual dan minum kava dan upacara istiadat. Kesempatan untuk upacara kava boleh bersifat sosial, seperti pertemuan ketua, kunjungan ketua dari pulau jiran, atau perjumpaan sebelum pertempuran, atau boleh menjadi upacara, seperti penutupan perhimpunan awam yang dipimpin oleh ketua atau raja, pelantikan ketua baru, atau pertemuan dengan dewa atau dewa untuk ramalan.
