Sejarah semulajadi
Tabiat makanan
Jerung
Semua ikan hiu adalah karnivor dan, dengan beberapa pengecualian, mempunyai pilihan makan yang luas, yang banyak ditentukan oleh ukuran dan ketersediaan mangsa. Makanan yang direkodkan dari hiu harimau (Galeocerdo cuvier), misalnya, merangkumi berbagai jenis ikan (termasuk hiu, skate, dan ikan pari lain), penyu laut, burung, singa laut, krustasea, cumi-cumi, dan juga bangkai seperti mati anjing dan sampah yang dibuang dari kapal. Hiu tidur (Somniosus), yang terjadi terutama di wilayah kutub dan subpolar, diketahui memakan ikan, ikan paus kecil, cumi-cumi, kepiting, anjing laut, dan bangkai dari stesen ikan paus. Banyak ikan hiu yang tinggal di bawah, seperti ikan keli yang halus (Triakis dan Mustelus), mengambil ketam, udang galah, dan krustasea lain, serta ikan kecil.
ikan: Chondrichthyes: jerung dan sinar
Hiu terawal (kelas Chondrichthyes) pertama kali muncul di Awal Devonian sekitar 400 juta tahun yang lalu, menjadi sangat terkenal oleh
Tiga hiu terbesar, hiu paus (Rhincodon typus), hiu berjemur (Cetorhinus maximus), dan hiu megamouth (Megachasma pelagios), menyerupai ikan paus baleen dalam mod makan dan juga dari segi ukuran. Mereka memberi makan secara eksklusif atau terutama pada organisma yang bergerak secara pasif (plankton). Untuk mengeluarkannya dari air dan memusatkannya, setiap spesies ini dilengkapi dengan alat regangan khas yang serupa dengan baleen pada ikan paus. Hiu basking dan hiu megamouth telah mengubah rak insang, ikan hiu paus mempunyai tisu spongy yang rumit yang disokong oleh lengkungan insang. Hiu paus juga memakan ikan kecil, sekolah.
Hiu gergaji (Pristiophoridae) dan ikan gergaji (Pristidae), walaupun tidak berkaitan, kedua-duanya berkongsi cara penyusuan khusus yang bergantung pada penggunaan moncong panjangnya, atau "gergaji." Dilengkapi dengan gigi tajam di sisinya, gergaji dipotong dari sisi ke sisi, menusuk, memukau, atau memotong ikan mangsa. Jerung gergaji dan ikan gergaji, seperti kebanyakan sinar lain, adalah penghuni bawah.
Hiu hiu (Alopias) memakan ikan sekolah terbuka, seperti ikan tenggiri, ikan haring, dan bonito, dan cumi-cumi. Lubang ekor panjang yang panjang, yang mungkin separuh daripada panjang keseluruhan hiu, digunakan untuk menggiring ikan (kadang-kadang dengan memukul permukaan air) menjadi jisim pekat yang sesuai untuk diberi makan. Jerung yang lebih tajam juga telah diperhatikan untuk mengejutkan ikan yang lebih besar dengan serangan ekor yang cepat.
Kebanyakan jerung dan sinar tidak bersekolah. Individu biasanya bersendirian dan biasanya berkumpul hanya untuk mengeksploitasi sumber makanan atau berkawan. Semasa pertemuan ini, beberapa spesies mungkin menunjukkan struktur dominasi tertentu, biasanya berdasarkan ukuran. Sebilangan spesies, bagaimanapun, akan melakukan perjalanan di sekolah besar yang dipisahkan berdasarkan ukuran, kebiasaan yang melindungi individu yang lebih kecil daripada dimakan oleh yang lebih besar. Masih ada spesies lain yang membentuk sekolah yang diasingkan jenis kelamin di mana lelaki dan wanita tinggal di habitat atau kedalaman yang sedikit berbeza. Apabila mangsa yang berpotensi dijumpai, hiu mengelilinginya, kelihatannya entah dari mana dan sering menghampiri dari bawah. Tingkah laku makan dirangsang oleh peningkatan jumlah dan berenang cepat, ketika tiga atau lebih jerung muncul di hadapan makanan. Aktiviti segera berlangsung dari pusingan ketat hingga hantaran silang yang cepat. Tabiat menggigit berbeza-beza mengikut kaedah makan dan gigi palsu. Jerung dengan gigi yang disesuaikan untuk mencukur dan menggergaji dibantu oleh gerakan menggigit badan yang merangkumi putaran seluruh badan, gerakan memutar kepala, dan getaran kepala yang cepat. Ketika hiu masuk ke kedudukannya, rahang menonjol, mendirikan dan mengunci gigi pada kedudukannya. Gigitannya sangat kuat; seekor hiu mako (Isurus), ketika menyerang ikan todak yang terlalu besar untuk ditelan utuh, boleh mengeluarkan ekor mangsa dengan satu gigitan. Di bawah rangsangan makan yang kuat, kegembiraan hiu dapat meningkat menjadi apa yang disebut kegilaan makan, mungkin akibat dari perangsang yang berlebihan, di mana bukan hanya mangsa tetapi juga anggota kumpulan makanan yang cedera dimakan.
Dalam kebanyakan kes, jerung mencari makanan dengan bau, yang berkembang dengan baik di hampir semua spesies. Hiu juga memiliki deria penting lain yang memungkinkan mereka mencari makanan, dan pentingnya setiap indra berbeza antara spesies. Sistem garis lateral mereka, rangkaian liang deria di sepanjang sisi badan untuk mengesan getaran, membolehkan jerung mengesan getaran di dalam air. Rangkaian ampula mereka membolehkan mereka merasakan isyarat elektrik lemah yang dikeluarkan oleh mangsa (lihat penerimaan mekanik: organ garis lateral Ampullary), dan mata mereka sering cukup akut untuk membezakan ukuran, bentuk, dan warna mangsanya. Jumlah pancaindera ini bekerjasama menjadikan sistem bersepadu untuk mencari mangsa.
Sinar
Sebilangan besar ikan batoid (anggota ordo Batoidei seperti sinar dan sekutu) adalah penghuni bawah, mangsa haiwan lain di atau dekat dasar laut. Guitarfishes (Rhynchobatidae dan Rhinobatidae), sinar rama-rama (Gymnuridae), sinar elang (Mylobatidae), dan sinar hidung lembu (Rhinopteridae) memakan invertebrata, terutama moluska dan krustasea. Sinar ekor cambuk (Dasyatidae) menggunakan sirip dada yang luas untuk menggali kerang dari pasir atau lumpur. Skate (Rajidae) terletak di bahagian bawah, sering terkubur sebahagian, dan bangkit untuk mengejar mangsa aktif seperti ikan haring. Skate memerangkap mangsa mereka dengan berenang dan kemudian menetap di atas mereka, latihan yang dipermudah oleh kebiasaan mereka berburu pada waktu malam.
Sinar elektrik (Torpedinidae) adalah ikan yang mempunyai kebiasaan lembap. Mereka memakan invertebrata dan ikan, yang mungkin terkejut dengan kejutan yang dihasilkan dari organ elektrik yang luar biasa. Dengan kekuatan elektrik dan rahang yang dapat diperluas, sinar ini mampu mengambil ikan yang sangat aktif, seperti ikan karang, belut, salmon, dan ikan anjing. Sinar elektrik air cetek telah diperhatikan untuk menangkap ikan dengan tiba-tiba menaikkan bahagian depan cakera badan sambil menjaga margin ke bawah, sehingga membentuk rongga ke mana mangsa ditarik oleh aliran masuk air yang kuat.
Sebilangan besar sinar myliobatoid (tujuh keluarga yang dikenali dari suborder Myliobatoidei [memesan Myliobatiformes], yang merangkumi semua sinar khas) berenang dengan anggun, dengan lekukan sirip dada seperti sayap lebar. Beberapa spesies, terutama sinar elang, sering berenang di dekat permukaan dan bahkan melompat keluar dari air, meluncur jarak dekat melalui udara.
Manta, atau syaitan, sinar (Mobulidae) berenang kebanyakannya di atau dekat permukaan, maju dengan menggerakkan gerakan sirip dada. Bahkan yang paling besar sering melompati air. Dalam memberi makan, seekor manta bergerak melalui banyak macroplankton atau sekumpulan ikan kecil, berpusing perlahan dari sisi ke sisi dan menggunakan sirip cephalic yang menonjol, yang memproyeksikan ke depan pada setiap sisi mulut, untuk menyalurkan mangsa ke mulut yang lebar.
Chimaeras dan hiu hantu (Chimaeridae) tinggal di dekat dasar di perairan pesisir dan dalam, dengan kedalaman sekurang-kurangnya 2,500 meter (sekitar 8,000 kaki). Mereka aktif pada waktu malam, memberi makan hampir secara eksklusif pada invertebrata kecil dan ikan.
