Bloodhound, juga disebut St. Hubert hound, jenis anjing tidak dapat ditandingi oleh kemampuan aroma yang lain dan dari mana kebanyakan anjing pemburu aroma berasal. Ia diketahui, walaupun tidak dalam bentuknya sekarang, di kawasan Mediterania pada zaman pra-Kristian. Nama baka berasal dari keturunannya yang "berdarah," atau keturunan.
Biasanya tenang dan penuh kasih sayang, ini digunakan untuk mengesan haiwan dan mengejar orang untuk penguatkuasaan undang-undang atau operasi menyelamat. Anjing yang besar dan kuat, berukuran 23 hingga 27 inci (58 hingga 68.5 cm) dan berat 80 hingga 110 paun (36 hingga 50 kg). Ia mempunyai rambut pendek dan telinga panjang; kulitnya yang longgar jatuh ke lipatan dan kedutan di kepala dan leher. Mantelnya berwarna hitam-cokelat, merah-coklat dan cokelat, atau berkulit gelap.
