Hugo Erfurth, (lahir 14 Oktober 1874, Halle, Brandenburg [Jerman] - meninggal 14 Februari 1948, Gaienhofen, Jerman), jurugambar Jerman terkenal terutamanya untuk potret seniman, intelektual, dan selebriti tahun 1920-an.
Erfurth belajar seni di Akademi Kesenian di Dresden, Jerman, dari tahun 1892 hingga 1896. Dia bekerja sebagai jurugambar potret di Dresden dari tahun 1896 hingga sekitar tahun 1925. Banyak seniman, termasuk Oskar Kokoschka, Otto Dix, dan Paul Klee, sering mengunjungi studionya dan telah diambil potret mereka. Dari tahun 1924 hingga 1948 dia menjadi ketua juri Gesellschaft Deutscher Lichtbildner (GDL) yang berprestij, sebuah organisasi jurugambar seni terkemuka Jerman. Dia bekerja di Cologne, Jerman, dari tahun 1934 hingga 1943 dan di Gaienhofen dari tahun 1943 hingga kematiannya.
Karya Erfurth dicirikan oleh penggunaan cahaya yang sederhana dan semula jadi, pemahaman psikologi yang hebat mengenai watak setiap subjeknya, dan penggunaan teknik percetakan minyak-pigmen yang mahir. Seawal tahun 1927, ia juga mulai menghasilkan fotogram (gambar seperti bayangan yang dibuat dengan meletakkan objek antara sumber cahaya dan kertas sensitif cahaya) serta gambar industri. Sebilangan besar karya non-selatnya musnah semasa Perang Dunia II.
