Ami Boué, (lahir 16 Mac 1794, Hamburg [Jerman] - meninggalNov 21, 1881, Vienna, Austria), perintis geologi Austria yang memupuk kerjasama antarabangsa dalam penyelidikan geologi.
Semasa belajar perubatan di Edinburgh, Boué tertarik dengan geologi melalui pengaruh ahli geologi Scotland, Robert Jameson. Boué mengkaji batu-batu vulkanik di pelbagai bahagian Scotland dan Hebrides dan kemudian menerbitkan penemuannya di Essai géologique sur l'Écosse (1820; "Geologi Essay on Scotland").
Dia mendapat gelar MD pada tahun 1817 dan melanjutkan pelajaran perubatannya di benua Eropah tetapi akhirnya memutuskan untuk mengabdikan diri kepada geologi. Dia menetap di Paris pada tahun 1830 dan merupakan pengasas Société Géologique de France. Selama empat tahun berikutnya, dia menerbitkan laporan mengenai kemajuan geologi di negara-negara lain di Bulletin de la Société Géologique de France ("Buletin Persatuan Geologi Perancis"). Pada tahun 1835 ia berpindah ke Vienna. Dia kemudian melakukan tiga perjalanan ke Turki dan menerbitkan penemuan geologinya di La Turquie d'Europe (1840; "Turki Eropah"). Dia kemudian kembali ke Vienna, dan pada tahun 1845 dia menyelesaikan tinjauan geologi yang komprehensif, Essai de carte géologique du globe terrestre ("Essay on a Geological Map of the World").
