Adolf Jellinek, (lahir 26 Jun 1821, Drslavice, Moravia, Empayar Austria [sekarang di Republik Czech] — meninggal 29 Disember 1893, Vienna, Austria), rabi dan sarjana yang dianggap sebagai pendakwah Yahudi yang paling kuat pada masanya di Eropah tengah.
Dari 1845 hingga 1856 Jellinek berkhotbah di Leipzig dan dari 1856 hingga 1893 di Vienna. Kerana keterampilannya dalam memasukkan khotbah-khotbahnya dari orang-orang Midrashim (komentar rabinik mengenai Kitab Suci) yang menangani pengetahuan Yahudi, Jellinek juga merupakan pembicara yang sangat menarik. Lebih dari 200 khotbahnya diterbitkan pada berbagai waktu (tiga jilid, 1862–66, dan sembilan koleksi yang lebih kecil, 1847–82), dan karya-karya ini sangat mempengaruhi perkembangan seni pengabaran Yahudi.
Kegiatan ilmiah Jellinek terdiri dari kajian Kabbala (badan tulisan mistik Yahudi yang sangat berpengaruh) dan sastera Midrashic. Dia adalah eksponen terkemuka Wissenschaft des Judentums ("sains Yudaisme"), analisis sastera dan budaya Yahudi dengan alat-alat penyelidikan ilmiah moden. Dia adalah yang pertama membandingkan Sefer ha-Zohar, teks asas kaum Kabbalis, dengan teks Ibrani dari mistikus abad ke-13 Moses de León. Berdasarkan pengurangannya bahawa Moses de León adalah pengarang utama Zohar, Jellinek juga berpendapat bahawa Zohar adalah percubaan Moses de León untuk melawan aliran rasionalis di kalangan sezamannya yang berpendidikan. Di bidang Midrashic, ia menyunting risalah yang belum diterbitkan pada rumah kuno dan abad pertengahan dan dokumen pemikiran mesianik dan apokaliptik, seperti Bet ha-Midrash (1853–77; “The House of Study”).
