Utama sains

Yorkshire baka babi

Yorkshire baka babi
Yorkshire baka babi

Video: Lembu Kacukan Babi? 2024, Jun

Video: Lembu Kacukan Babi? 2024, Jun
Anonim

Yorkshire, juga disebut Besar Putih, jenis babi yang dihasilkan pada abad ke-18 dengan menyeberangi babi putih asli Inggeris Utara dengan babi Cina yang lebih kecil dan gemuk. Yorkshire yang berdaging baik berwarna putih padat dengan telinga tegak. Walaupun pada asalnya adalah baka bacon, Yorkshire menjadi terkenal dalam kategori daging tanpa lemak pada abad ke-20 di Amerika Syarikat. Babi babi itu digunakan sebagai tong sampah bersilangan dari empangan berwarna. Yorkshire mungkin merupakan baka babi yang paling banyak diedarkan di dunia.

Lihat Jadual Baka Babi Terpilih untuk maklumat lebih lanjut.

Baka babi terpilih

nama menggunakan pengedaran ciri komen
Duroc, atau Duroc-Jersey lemak babi Amerika Utara dan Selatan sederhana panjang; emas muda-merah hingga merah gelap 1/2 Jersi Merah, 1/2 Duroc
Hampshire daging Baka AS berat badan sederhana; badan panjang; hitam dengan bahagian depan dan bahu putih aktif, berjaga-jaga; penggembala yang baik
Landasan daging Eropah utara dan tengah, AS saiz sederhana; putih, selalunya dengan bintik-bintik hitam kecil beberapa keturunan; dibesarkan untuk daging
Dilihat daging dibangunkan di AS hitam dan putih berbintik (idealnya 50/50) kadang-kadang dipanggil Spots
Yorkshire (di England, Putih Besar) daging di seluruh dunia putih, kadang-kadang dengan kawasan gelap baka bacon; babi memang produktif