Pokok Sassafras

Sassafras, juga disebut Ague Tree, (spesies Sassafras albidum), pohon Amerika Utara dari keluarga laurel (Lauraceae), daun aromatik, kulit kayu, dan akarnya digunakan sebagai perasa, sebagai ubat rumah tradisional, dan sebagai teh. Akar menghasilkan kira-kira 2 peratus minyak sassafras, yang merupakan ciri khas bir akar.

Pokok ini berasal dari tanah berpasir dari Maine ke Ontario dan Iowa dan selatan ke Florida dan Texas. Ia biasanya kecil tetapi boleh mencapai ketinggian 20 m (65 kaki) atau lebih. Ia memiliki kulit kayu berkerut, ranting hijau terang, dan sekumpulan kecil bunga kuning diikuti dengan beri biru tua. Sassafras mempunyai tiga bentuk daun yang khas, sering pada ranting yang sama: tiga-lobed, dua-lobed (atau berbentuk sarung tangan), dan keseluruhan.