Buah keajaiban, (Synsepalum dulcificum), juga disebut sebagai berry ajaib, semak malar hijau dari keluarga Sapotaceae, tumbuh untuk buah-buahan ringan yang menjadikan makanan masam yang dimakan kemudian terasa manis. Tumbuhan buah ajaib berasal dari tropis Afrika Barat, di mana ia digunakan secara tempatan untuk pemanis wain sawit dan minuman lain. Tanaman doa manis yang tidak berkaitan (Thaumatococcus daniellii) juga dikenali sebagai buah ajaib kerana kemampuannya yang sama untuk menjadikan makanan masam terasa manis.
Tanaman buah ajaib tumbuh sebagai pokok renek lebat atau pokok kecil, biasanya tidak lebih dari 5,5 meter (18 kaki) tinggi di alam liar dan umumnya lebih kecil apabila ditanam. Daun sederhana berbentuk bujur dan meruncing di pangkal dengan margin halus dan mempunyai bahagian bawah yang lilin; mereka tumbuh dalam kelompok berbentuk spiral di hujung cawangan kecil. Bunga-bunga putih kecil menghasilkan buah-buahan merah yang panjangnya sekitar 2-3 cm (0,8-1,2 inci). Tumbuhan biasanya mula menghasilkan buah setelah tiga atau empat tahun dan memerlukan tanah yang berasid.
Mekanisme pengubahan rasa buah keajaiban disebabkan oleh glikoprotein bernama miraculin, yang pertama kali diasingkan oleh penyelidik Jepun Kenzo Kurihara pada tahun 1968. Walaupun miraculin sendiri tidak manis, ia mengikat reseptor pada selera dan menyebabkan makanan berasid dapat dirasakan seperti manis. Kesannya biasanya berlangsung dari setengah jam hingga dua jam, dengan intensiti menurun dari masa ke masa. Buah ini telah diusulkan sebagai perawatan untuk perubahan rasa yang dialami oleh beberapa pasien kemoterapi, walaupun diperlukan kajian lebih lanjut. Di Amerika Syarikat percubaan dilakukan pada tahun 1970-an untuk mengkomersialkan ekstrak buah sebagai pemanis rendah kalori atau nonkalori untuk digunakan oleh pesakit diabetes dan pemakanan, tetapi Pentadbiran Makanan dan Dadah AS (FDA) mengklasifikasikan produk tersebut sebagai bahan tambahan makanan yang memerlukan lebih lanjut ujian keselamatan, dan usaha itu ditinggalkan. Begitu juga, Kesatuan Eropah memerlukan penilaian keselamatan sebelum ekstrak buah ajaib dapat digunakan sebagai bahan tambahan makanan, walaupun miraculin telah disetujui di Jepun. Pembelian buah-buahan tepung atau utuh adalah sah di kebanyakan tempat, dan buahnya biasanya dimakan sebagai barang baru.
![Pertempuran Mons World War I [1914]](https://images.thetopknowledge.com/img/world-history/9/battle-mons-world-war-i-1914.jpg "Pertempuran Mons World War I [1914]")
