Juan Sánchez Cotán, (lahir 1561, Orgaz, Sepanyol — meninggal 8 September 1627, Granada), pelukis yang dianggap sebagai salah satu pelopor realisme Barok di Sepanyol. Seorang lelaki yang sangat beragama, dia terkenal dengan kehidupannya yang masih hidup, yang dalam keharmonian visual mereka dan ilusi mendalam menyampaikan perasaan rendah diri dan kerohanian mistik.
Seorang pelajar pelukis terkenal masih hidup Blas del Prado, Sánchez awalnya dipengaruhi oleh semangat mistikisme Katolik yang menguasai kehidupan intelektual Toledo pada masa itu. Memasuki sebuah biara di Segovia pada tahun 1603 sebagai saudara awam Carthusian, dia dipindahkan ke Granada pada tahun 1612 dan tinggal di sana sehingga kematiannya.
Walaupun dia melukis mata pelajaran lain, Sánchez masih ingat untuk hidupnya yang masih hidup. Mereka ditandai dengan realisme terperinci dan rasa volume dan kedalaman. Keprihatinannya terhadap hubungan antara objek dan dengan mencapai ilusi realiti melalui penggunaan cahaya dan bayangan merupakan pengaruh besar terhadap karya Francisco de Zurbarán dan pelukis-pelukis Sepanyol yang lain kemudian.
