Furfural (C 4 H 3 O-CHO), juga disebut 2-furaldehid, ahli keluarga furan yang paling terkenal dan sumber furan lain yang penting dari segi teknikal. Ia adalah cecair tidak berwarna (takat didih 161.7 ° C; graviti spesifik 1.1598) tertakluk kepada kegelapan apabila terdedah kepada udara. Ia larut dalam air hingga 8.3 peratus pada suhu 20 ° C dan boleh dicampur dengan alkohol dan eter.
Jangka masa kira-kira 100 tahun menandakan tempoh dari penemuan furfural di makmal hingga pengeluaran komersial pertama pada tahun 1922. Pembangunan perindustrian berikutnya memberikan contoh yang baik dari penggunaan industri sisa pertanian. Tongkol jagung, lambung oat, lambung biji kapas, lambung beras, dan bagasse adalah sumber bahan mentah utama, pengisian tahunan yang memastikan bekalan berterusan. Dalam proses pembuatan, banyak bahan mentah dan asid sulfurik cair dikukus di bawah tekanan pada penghadam putar yang besar. Furfural yang terbentuk dikeluarkan secara berterusan dengan stim, dan dipusatkan dengan penyulingan; sulingan, pada pemeluwapan, dipisahkan menjadi dua lapisan. Lapisan bawah, terdiri dari furfural basah, dikeringkan dengan penyulingan vakum untuk mendapatkan furfural dengan ketulenan minimum 99 peratus.
Furfural digunakan sebagai pelarut selektif untuk menyempurnakan minyak pelincir dan rosin, dan untuk meningkatkan ciri-ciri bahan bakar diesel dan stok kitar semula pemangkin pemangkin. Ini digunakan secara meluas dalam pembuatan roda pengikis berikatan resin dan untuk pemurnian butadiena yang diperlukan untuk pengeluaran getah sintetik. Pembuatan nilon memerlukan hexamethylenediamine, yang mana furfural adalah sumber penting. Pemeluwapan dengan fenol memberikan resin furfural-fenolik untuk pelbagai kegunaan.
Apabila wap furfural dan hidrogen disalurkan ke atas pemangkin tembaga pada suhu tinggi, alkohol furfuryl terbentuk. Derivatif penting ini digunakan dalam industri plastik untuk pengeluaran simen tahan kakisan dan barang-barang yang dibentuk cor. Penghidrogenan serupa alkohol furfuryl terhadap pemangkin nikel memberikan alkohol tetrahidrofurfuryl, yang berasal dari pelbagai ester dan dihydropyran.
Dalam tindak balasnya sebagai aldehid, furfural memiliki kemiripan yang kuat dengan benzaldehid. Oleh itu, ia mengalami reaksi Cannizzaro dalam alkali berair kuat; ia berubah menjadi furoin, C 4 H 3 OCO-CHOH-C 4 H 3 O, di bawah pengaruh kalium sianida; ia diubah menjadi hidrofuramida, (C 4 H 3 O-CH) 3 N 2, dengan tindakan ammonia. Walau bagaimanapun, furfural sangat berbeza dengan benzaldehid dalam beberapa cara, yang mana autoksidasi akan berfungsi sebagai contoh. Apabila terkena udara pada suhu bilik, furfural terdegradasi dan dibelah menjadi asid formik dan asid formilakrilik. Asid furoik adalah pepejal kristal putih yang berguna sebagai bakterisida dan pengawet. Esternya adalah cecair wangi yang digunakan sebagai bahan dalam minyak wangi dan perasa.
