Utama hiburan & budaya pop

Tumbuhan dan buah Tomatillo

Tumbuhan dan buah Tomatillo
Tumbuhan dan buah Tomatillo

Video: Kebun tamarillo mamasa 2024, Mungkin

Video: Kebun tamarillo mamasa 2024, Mungkin
Anonim

Tomatillo, (Physalis philadelphica), juga disebut ceri tanah Mexico atau tomato sekam Mexico, tanaman tahunan keluarga nighthade (Solanaceae) dan buah-buahannya yang dapat dimakan. Tumbuhan ini berasal dari Mexico dan Amerika Tengah, di mana ia telah menjadi tanaman makanan penting selama ribuan tahun. Buahnya boleh dimakan mentah dan kadang-kadang dijadikan sup, jem, atau chutney. Di Mexico dan Guatemala, tomatillos dan lada pedas biasanya dipanggang dan kemudian digiling bersama untuk membentuk salsa verde, sos hijau yang digunakan sebagai bumbu pada daging dan makanan lain. Tomatillos adalah sumber serat makanan, vitamin C, vitamin K, dan niasin yang baik.

Tumbuhan tomatillo boleh tegak atau sujud dan biasanya tidak mencapai ketinggian lebih dari 1 meter (3.3 kaki). Batangnya kadang-kadang berbulu sedikit dan beruang ovate, daun bergigi tidak teratur. Bunga-bunga itu dilahirkan di axil daun dan menampilkan lima kelopak yang menyatu yang biasanya berwarna kuning dengan bintik-bintik gelap ke arah dasar. Tumbuhan itu tidak sesuai dengan diri sendiri, yang bermaksud mereka memerlukan serbuk sari dari tanaman yang berdekatan untuk menghasilkan buah. Selepas pendebungaan, kelopak bunga mengelilingi ovari dan tumbuh dengan buah yang berkembang untuk melindunginya, membentuk sekam papery nipis. Buahnya adalah buah beri yang sebenarnya dengan banyak biji kecil dan biasanya berwarna hijau, kuning, atau ungu ketika matang. Ukurannya berukuran dan umumnya tidak lebih dari 5 cm (2 inci) diameter. Tumbuhan ini sensitif terhadap fros dan tumbuh dengan baik di iklim yang hangat.

Tomatillo dianggap pertama kali dijinakkan oleh orang Aztec di Mexico tengah sekitar 800 SM dan merupakan tanaman makanan penting bagi sejumlah orang pra-Columbia di Mesoamerica, termasuk orang Maya. Nama tomatillo (yang bermaksud "tomato kecil" dalam bahasa Sepanyol) berasal dari kata Nahuatl tomatl. Dengan penaklukan Sepanyol di Mexico dan Amerika Tengah pada tahun 1500-an dan 1600-an, kilang itu dibawa kembali ke Sepanyol, walaupun kurang popular daripada tomato yang berkaitan (Solanum lycopersicum) dan tidak bertahan di rantau ini. Pada tahun 1950-an, tomatillos diperkenalkan ke India, di mana buahnya telah dimasukkan ke dalam sejumlah hidangan tradisional dan diusahakan secara tempatan. Sebilangan besar pengeluaran komersial berasal dari Mexico dan Guatemala, walaupun kilang ini juga ditanam di beberapa bahagian Amerika Syarikat, Australia, dan Afrika Selatan. Tumbuhan ini lemah dan dianggap sebagai spesies invasif di beberapa kawasan di Amerika Syarikat.