Sapote, (Pouteria sapota), juga dieja zapote, juga disebut mamey sapote, mamey merah, atau pohon marmalade, tanaman keluarga sapodilla (Sapotaceae) dan buahnya yang dapat dimakan. Sapote berasal dari Amerika Tengah tetapi ditanam di utara hingga ke tenggara Amerika Syarikat. Buahnya biasanya dimakan segar dan juga dijadikan smoothie, ais krim, dan pengawet.
Pokok malar hijau besar tumbuh kira-kira 23 meter (75 kaki) tinggi dan mempunyai kayu keras, tahan lama, kemerahan. Bunga-bunga putih kecil berwarna merah jambu menghasilkan buah yang dapat dimakan yang mempunyai kulit coklat berkarat, agak bulat, dan berdiameter sekitar 5-10 cm (2-4 inci). Daging oren kemerah-merahan ringan dan manis musky dengan konsistensi berkrim. Setiap buah mengandungi biji coklat besar dan berkilat.
Beberapa buah Amerika Latin yang lain juga disebut sebagai sapote. Sapote hitam (Diospyros nigra), juga dikenali sebagai buah puding coklat, adalah ahli keluarga Ebenaceae dan dijumpai di seluruh Caribbean dan Amerika Tengah. Sapote putih, atau casimiroa (Casimiroa edulis), berkisar dari Mexico hingga Costa Rica dan berada dalam keluarga Rutaceae.
