Pleuronectiform, (urutan Pleuronectiformes), juga disebut ikan kembung, salah satu daripada kira-kira 680 spesies ikan bertulang yang dicirikan oleh badan berbentuk bujur dan rata seperti di flounder, halibut, dan turbot. Pleuronectiforms unik di kalangan ikan kerana tidak simetri. Mereka ditekan kuat, dengan kedua mata pada satu sisi pada orang dewasa, sedangkan ikan dan vertebrata lain secara amnya simetris secara bilateral. Asimetri dipercayai berkembang dari corak badan peroksid simetri (bass laut) yang umum pada ikan yang biasanya bersandar di sisinya. Ikan kembung larva memiliki mata di setiap sisi kepala, tetapi dalam tempoh perubahan tubuh yang cepat (metamorfosis) satu mata berpindah ke sisi kepala yang lain, setelah itu larva menetap ke bawah. Perubahan osteologi akibat penghijrahan mata bertanggungjawab terhadap asimetri pada tengkorak ikan kembung.
Ciri-ciri umum
Ikan kembung keluarga Pleuronectidae penting secara komersial di perairan utara, dan anggota keluarga lain diambil dalam jumlah yang terhad. Beberapa Bothidae dan Soleidae (telapak kaki) dieksploitasi di perairan tropika dan beriklim sedang, tetapi tidak ada ikan kembung lain yang digunakan sejauh Pleuronectidae.
Ikan kembung terutamanya terdapat di laut beriklim tropis, dengan beberapa spesies meluas ke utara hingga ke Artik. Ukurannya berkisar antara 100 mm (4 inci) hingga halibut Atlantik besar, yang mencapai panjang lebih dari 2 meter (hampir 7 kaki) dan berat sekitar 325 kg (716 paun). Sebilangan besar spesies adalah laut, tetapi ada yang menghabiskan seluruh atau sebahagian hidupnya di air tawar. Ikan kembung dijumpai pada kedalaman hingga 1.000 meter (3.300 kaki), tetapi kebanyakan terdapat di perairan benua dengan jarak kurang dari 200 meter (sekitar 660 kaki) air.
Sejarah semulajadi
Pembiakan
Ikan kembung umumnya bertelur di luar pesisir, tetapi sebilangannya bertelur di muara. Fecundity tinggi, betina umumnya melepaskan sekurang-kurangnya beberapa ratus ribu telur (halibut betina besar mempunyai antara 2,500,000 hingga 3,000,000 telur). Telurnya kecil dan terapung dengan bebas (pelagik) atau tenggelam ke bawah (demersal), dengan atau tanpa globula minyak. Larva yang baru menetas panjangnya 1,5 hingga 3 mm (kira-kira 0,06 hingga 0,12 inci). Makanan aktif bermula sejurus selepas penetasan, dan kematian larva yang baru menetas sangat tinggi. Larva melayang dengan arus (planktonik) sehingga metamorfosis, atau tidak lama kemudian, dan kemudian menetap ke bahagian bawah untuk menganggap kewujudan hidup bawah (bentik) dewasa mereka. Berenang perlahan dilakukan dengan pergerakan sirip punggung dan dubur yang beralun, sedangkan berenang yang cepat berlaku dengan beralun pada sirip badan dan sirip ekor.
Kelakuan makan
Ikan kembung terletak di dasar, umumnya ditutup dengan pasir atau lumpur, dengan mata mereka hanya menonjol. Mata boleh dibesarkan atau diturunkan dan digerakkan secara bebas. Flounders memakan terutamanya krustasea, invertebrata bawah lain, dan ikan kecil. Semasa memberi makan, mereka tetap tidak bergerak sehingga mangsa mereka terlalu dekat dan kemudian benar-benar melompat dari bawah dalam mengejar. Ikan kembung pada gilirannya menjadi mangsa banyak ikan dan cetacea (seperti ikan paus dan lumba), tetapi manusia adalah pemangsa utama banyak ikan kembung.
