Nektarin, (Prunus persica), buah persik berkulit halus dari keluarga Rosaceae yang ditanam di seluruh kawasan beriklim panas di kedua belahan utara dan selatan. Varian genetik dari persik biasa, nektarin kemungkinan besar dijinakkan di China lebih dari 4.000 tahun yang lalu, dan pohon nektarin dan peach hampir tidak dapat dibezakan. Ungkapan alel resesif dianggap bertanggung jawab untuk kulit buah-buahan nektar yang halus, yang tidak mempunyai ciri-ciri trikom kabur (rambut tumbuhan) dari buah persik. Batu-batu dan biji-bijian dari kedua buah itu mirip dan mungkin jenis batu gamping, yang mempunyai daging matang yang mudah dipisahkan dari batu, atau batu-batuan, yang memiliki daging yang melekat kuat pada batu. Nectarine mempunyai daging merah, kuning, atau putih dan merupakan sumber vitamin A dan C. Mereka biasanya dimakan segar atau dimasak dalam bentuk makanan, selai, dan pai.
Apabila buah persik diseberang atau diserbuki sendiri, biji yang menghasilkan alel resesif untuk kulit halus akan menimbulkan nektarin, sedangkan biji yang membawa alel dominan akan menjadi buah persik. Nektarin kadang-kadang muncul di pohon persik sebagai akibat dari proses variasi tunas, atau olahraga tunas, penyimpangan vegetatif dari normal. Penanaman nektarin pada dasarnya sama dengan buah persik, dengan hasil terbaik biasanya diperoleh pada loam berpasir atau kerikil yang dikeringkan dengan baik yang diperkaya dengan nitrogen.
