Sayang, makanan cair manis, likat, berwarna keemasan gelap, dihasilkan dalam kantung madu pelbagai lebah dari nektar bunga. Rasa dan warna ditentukan oleh bunga dari mana nektar dikumpulkan. Sebilangan madu yang paling digemari secara komersial dihasilkan dari semanggi oleh lebah madu domestik. Nektar dimasak menjadi madu dengan penyerapan sebahagian besar gula sukrosa ke dalam gula levulose (fruktosa) dan dekstrosa (glukosa) dan dengan penyingkiran kelembapan berlebihan. Madu disimpan di dalam sarang lebah atau sarang di sarang lebah, lapisan dua sel heksagon seragam yang terbuat dari lilin lebah (dirembeskan oleh lebah pekerja) dan propolis (resin tumbuhan yang dikumpulkan oleh pekerja). Sarang lebah digunakan pada musim sejuk sebagai makanan untuk larva dan anggota jajahan lain. Ia biasanya dijual oleh peternak lebah sebagai makanan istimewa, atau lilin boleh diekstrak untuk pelbagai tujuan.
pemeliharaan lebah: Penghasilan madu
Madu dipasarkan dalam pelbagai bentuk: madu cair, madu sisir, dan madu berkrim. Kadang-kadang bunga utama
Madu mengandungi kira-kira 18 peratus air, larut dalam air, dan mungkin berbutir antara 50 hingga 65 ° F (10 dan 18 ° C). Agak asam, ia mempunyai sifat antiseptik ringan dan telah digunakan dalam rawatan luka bakar dan luka. Salah satu makanan yang paling mudah diasimilasi, ia banyak digunakan dalam makanan panggang, gula-gula, buah-buahan siap, bijirin, dan ubat-ubatan.
Madu merupakan satu-satunya sumber gula yang ada pada zaman dahulu dan dihargai kerana manfaat perubatannya. Itu digunakan untuk membuat mead, minuman fermentasi, dan dicampur dengan wain dan minuman beralkohol lain. Di Mesir ia digunakan sebagai bahan pembalsem. Di India dan negara-negara Asia yang lain digunakan untuk mengawet buah dan membuat kek, daging manis, dan makanan lain. Madu disebut dalam Alkitab dan dalam Al-Qur'an.
