Georg, count von Hertling, (lahir 31 Ogos 1843, Darmstadt, Hesse-Darmstadt - meninggal 4 Januari 1919, Ruhpolding, Ger.), Negarawan dan ahli falsafah Jerman yang konservatif yang menjadi canselor kekaisaran pada tahun terakhir Perang Dunia I tetapi lebih dari sekadar penjaga tentera, yang sebenarnya menguasai negara ini.
Seorang sarjana Katolik yang taat, Hertling banyak mempengaruhi falsafah sosial Katolik baik dari ketua universiti di Bonn dan kemudian Munich dan sebagai ketua Görres-Gesellschaft (Görres-Society), yang didirikannya untuk memajukan pengajian Katolik. Dia berkhidmat di Reichstag (parlimen persekutuan) sebagai wakil Parti Pusat Katolik (1875–90 dan 1896–1912) dan merupakan ketua parlimennya dari 1909 hingga 1912. Pada tahun 1912 Raja Ludwig III dari Bavaria menamakannya sebagai perdana menteri Bavaria dan luar negeri menteri, suatu kedudukan yang harus dikekalkannya hingga tahun 1917. Pada 1 November 1917, Hertling menggantikan Georg Michaelis sebagai canselor Jerman untuk menenangkan parti-parti Reichstag yang telah kehilangan kepercayaan terhadap Michaelis. Hertling, bagaimanapun, menggunakan sedikit kekuatan nyata, yang tetap berada di tangan komando ketenteraan tertinggi yang diketuai oleh Paul von Hindenburg dan Erich Ludendorff. Hertling percaya pada kemenangan Jerman yang mutlak dan tidak pernah mencabar tentera. Pada bulan September 1918, ketika kejatuhan Jerman sudah dekat, dia mengundurkan diri daripada bekerja dengan pemerintah yang bertanggung jawab kepada Reichstag.
