Dip Perancis, sandwic yang secara tradisional terdiri daripada daging lembu panggang yang dihiris (walaupun daging babi, ham, kalkun, dan domba kadang-kadang digunakan), disajikan pada roti Perancis, dan dimakan au jus ("dengan jus," merujuk kepada titisan daging yang sedap dari sisa memanggang). Jus biasanya disajikan di sisi dalam mangkuk kecil. Keju, lada panas, dan pelbagai bumbu, termasuk mustard pedas, sering ditawarkan bersama sandwic. Dua restoran Los Angeles, Philippe The Original dan Cole's, mengaku telah mencipta sandwic pada awal abad ke-20. Menurut bekas restoran itu, Philippe Mathieu, pengasasnya, mencipta sandwic pada tahun 1918 ketika dia secara tidak sengaja menjatuhkan gulungan Perancis ke dalam kuali panggang berisi jus, dan pelanggan mengatakan dia akan makan sandwic "dicelupkan" pula. Cole's, bagaimanapun, menegaskan bahawa ia membuat sandwic pada tahun 1908, mungkin untuk pelanggan dengan gusi yang sakit, yang meminta agar roti renyah dilembutkan dengan jus daging.
