Adam Elsheimer, Elsheimer juga mengeja Ehlsheimer, (dibaptis 18 Mac 1578, Frankfurt am Main [Jerman] - meninggal 11 Disember 1610, Roma [Itali]), pelukis dan pembuat cetakan Jerman, diakui sebagai tokoh penting dalam perkembangan abad ke-17 -Lukisan landskap abad, terkenal terutamanya kerana penggunaan cahaya di atmosfera.
Elsheimer belajar dengan Philipp Uffenbach di Frankfurt, di mana dia mempelajari teknik asas seni Renaissance Jerman. Dia juga dipengaruhi oleh karya beberapa pelukis lanskap Belanda. Dia pergi ke Munich dan kemudian ke Venice, di mana dia mendapat inspirasi dari karya Tintoretto. Karya-karya Elsheimer pada zaman ini meneroka kesan cahaya yang ekspresif dan sering misteri. Ketika dia pergi ke Rom pada tahun 1600, Elsheimer bergabung dengan sekumpulan seniman yang merangkumi Peter Paul Rubens dan Paul Brill, dan dia mula menghasilkan lukisan subjek klasik dan lanskap klasik dengan tokoh-tokoh kecil, sering dikuasai oleh dedaunan besar-besaran. Minatnya terhadap pencahayaan meningkat setelah dia mempelajari karya Caravaggio, yang telah memanfaatkan kesan dramatik chiaroscuro.
Elsheimer menghasilkan lukisan kecil dan rumit pada tembaga dan banyak lagi lukisan yang lebih besar dan lebih kuat. Penggambaran penerangannya yang kerap oleh cahaya api dan cahaya lilin tidak biasa untuk tempoh itu. Penerbangan ke Mesir (1609) adalah salah satu lukisan landskap malam pertama di mana Bulan dan bintang-bintang adalah sumber cahaya utama. Elsheimer sangat mempengaruhi sekolah Belanda dan Itali, dan terutama Rembrandt dan Claude Lorrain. Kematian awalnya memberi kesan buruk kepada artis lain pada zamannya.
