7-Eleven, peruncit yang mengendalikan lebih daripada 60,000 kedai serbaneka, kebanyakannya di Amerika Utara dan Asia. Kedai khasnya bersaiz kecil dan mempunyai stok makanan, minuman, dan produk perolehan tinggi yang terhad tetapi tetap beroperasi berjam-jam. Walaupun anak syarikat Seven & i Holdings yang berpusat di Tokyo, 7-Eleven beribu pejabat di Dallas.
Kedai-kedai yang disebut 7- Eleven itu mengetengahkan asalnya hingga tahun 1927, ketika beberapa syarikat rumah es — yang terutama menjual es batu untuk pengawetan makanan kepada isi rumah tanpa peti sejuk elektrik - bergabung untuk membentuk Syarikat Iceland Selatan di Dallas. Sama ada selepas penggabungan, atau tidak lama sebelum itu, salah satu rumah es juga mula menjual barang makanan. Southland Ice segera melakukan peruncitan umum, memasang tiang totem Native American yang menarik perhatian di depan beberapa tokonya dan mengadopsi nama Tote'm Stores, yang berfungsi sebagai undangan menarik bagi pelanggan untuk "membeli" pembelian mereka. Joe C. Thompson, Sr., menjadi presiden Southland Ice pada tahun 1931. Semasa Depresi Besar, syarikat itu mengalami kebankrapan. Ini muncul dengan penekanan baru pada makanan dan minuman, terutama setelah pencabutan Larangan pada tahun 1933, ketika bir dan minuman keras pertama kali ditawarkan untuk dijual.
Pada tahun 1946, kedai-kedai itu diganti nama menjadi 7-Eleven untuk memberi perhatian kepada waktu operasi mereka yang lama — dari jam 7:00 pagi hingga 11:00 malam, tujuh hari seminggu. Sekitar akhir 1950-an, Southland mulai berkembang di luar Texas, membuka kedai 7-Eleven di Pantai Timur. Anak lelaki Joseph Thompson, John P. Thompson, menjadi presiden pada tahun 1961 dan terus mengembangkan operasi di Amerika Syarikat dan tempat lain. Bermula pada tahun 1963 beberapa gerai tetap dibuka 24 jam sehari, dan pada tahun berikutnya syarikat itu mula membuat waralaba kedai-kedai.
Southland melesenkan sekutu Jepun pada tahun 1973, dan pada tahun 1974 terdapat 5,000 gerai di seluruh dunia. Syarikat berkembang melampaui makanan, minuman, dan kemudahan ke bidang lain, membeli perniagaan seperti Chief Auto Parts (1978). Kerana banyak gedungnya juga berfungsi sebagai stesen pengisian kenderaan, Southland membeli CITGO Petroleum pada tahun 1983 sebagai pembekal. Syarikat menjual 50 peratus kepentingannya di CITGO pada tahun 1986.
Pada masa kegemilangan penyerang korporat pada tahun 1980-an, pemodal Kanada Samuel Belzberg mengancam pengambilalihan Southland yang bermusuhan. Sebagai tindak balas, keluarga Thompson menjadikan syarikat itu secara peribadi dalam pembelian leveraged pada bulan Disember 1987. Banyak anak syarikat, termasuk Chief Auto Parts, habis dijual untuk membayar hutang yang besar yang disebabkan oleh pembelian semula saham. Meski begitu, syarikat itu muflis untuk kali kedua pada tahun 1990, pada tahun yang sama dengan menjual 50 peratus baki CITGO. Ia muncul pada tahun berikutnya dengan 70 peratus sahamnya dimiliki oleh Ito-Yokado Co., peruncit Jepun, dan Seven-Eleven Japan, pemegang lesen syarikat Jepun.
Pada tahun 1999 Southland Corp. menamakan semula 7-Eleven, Inc. Dengan terus berkembang, syarikat ini membuka kedai serbaneka ke-25.000 pada tahun 2003. Pada bulan November 2005, syarikat tersebut menjadi anak syarikat milik penuh Seven & i Holdings, sebuah peruncit pelbagai hanya membentuk beberapa bulan sebelumnya oleh Ito-Yokado.
Produk khas syarikat 7-Eleven adalah Slurpee, minuman es yang diperkenalkan pada tahun 1966, dan Big Gulp, cawan 32-ons (946 ml) untuk minuman air pancut, diperkenalkan pada tahun 1976. Setelah Big Gulp terbukti sangat popular, syarikat menambah "tegukan" bersaiz lebih besar.
