Saintis Jerman Kuhn

Richard Kuhn, (lahir 3 Disember 1900, Vienna, Austria-Hungaria — meninggal 1 Ogos 1967, Heidelberg, W.Ger.), Ahli biokimia Jerman yang dianugerahkan Hadiah Nobel Kimia 1938 untuk kerja karotenoid dan vitamin. Dilarang oleh Nazi untuk menerima anugerah itu, dia akhirnya mendapat diploma dan pingat emasnya setelah Perang Dunia II.

Kuhn mengambil gelar doktor dari University of Munich pada tahun 1922 untuk bekerja pada enzim di bawah Richard Willstätter. Dia menghabiskan tahun 1926-29 di sekolah teknik di Zürich dan kemudian menjadi profesor di University of Heidelberg dan pengarah Institut Penyelidikan Perubatan Kaiser Wilhelm (kemudian dinamakan semula sebagai Max Planck) di Heidelberg.

Kuhn menyiasat struktur sebatian yang berkaitan dengan karotenoid, agen pewarna kuning larut lemak yang banyak diedarkan di alam. Dia menemui sekurang-kurangnya lapan karotenoid, menyiapkannya dalam bentuk murni, dan menentukan konstitusinya. Dia mendapati bahawa satu diperlukan untuk pemupukan alga tertentu. Serentak dengan Paul Karrer, dia mengumumkan pembentukan vitamin B ₂ dan merupakan yang pertama mengasingkan sebiji gram. Dengan rakan sekerja dia juga mengasingkan vitamin B ₆. Dari tahun 1948, dia menjadi editor Justus Liebigs Annalen der Chemie ("Justus Liebig's Annals of Chemistry").